(Momordica charantia), ook bekend als balsempeer of Chinese komkommer, is een plant die stoffen bevat waarvan is aangetoond dat ze de bloedsuikerspiegel verlagen. Het werkingsmechanisme staat nog ter discussie, maar de actieve bestanddelen van Bittere Meloen lijken qua structuur op insuline en zouden kunnen werken door de insulinesignalering naar de cellen te beïnvloeden. Naast de effecten op de stofwisseling lijkt Bittere Meloen ook antioxiderende eigenschappen te hebben en er is aangetoond dat het helpt bij het beheersen van UV-schade en het reguleren van de melanineproductie.