Essentiële aminozuren Essentiële aminozuren zijn aminozuren die het lichaam niet zelf kan aanmaken en die daarom via de voeding moeten worden opgenomen. De tien aminozuren die als essentieel worden beschouwd voor paarden zijn: fenylalanine, valine, threonine, tryptofaan, isoleucine, methionine, histidine, arginine, leucine, lysine (PVT TIM HALL). Als bouwstenen van eiwitten spelen ze een centrale rol in de spierontwikkeling, pees- en ligamentvorming, hoefgroei en de structuur van andere weefsels. Aminozuren zijn ook een vitaal bestanddeel van enzymen, hormonen, antilichamen, rode bloedcellen, enz. en zijn daarom essentieel voor metabolische, endocriene, immuun-, zenuw-, bloedsomloop- en andere systemen.