Groene thee-extract (Camellia sinensis), afkomstig van groene theebladeren en bevat het heilzame polyfenol epigallocatechin gallate (EGCG), staat bekend om zijn veelzijdige voordelen voor de gezondheid. EGCG heeft aangetoonde anti-metastase, anti-proliferatie, apoptose en immunomodulerende eigenschappen. Naast de bewezen antioxiderende eigenschappen is EGCG onderzocht op zijn ontstekingsremmende effecten en zijn vermogen om UV-geïnduceerde huidbeschadiging te remmen. Bij paarden krijgen voedingssupplementen met GTE's steeds meer aandacht, waarbij EGCG wordt erkend om zijn ontstekingsremmende eigenschappen, waardoor gewrichtsweefsels mogelijk worden beschermd tegen schade door vrije radicalen.