Lecithine is een natuurlijk voorkomende vetachtige stof of fosfolipide. Lecithine komt voor in zowel plantaardig als dierlijk weefsel, maar sojabonen zijn de meest bekende bron van lecithine. Het is aangetoond dat het helpt om het maagweefsel van verschillende diersoorten, waaronder paarden, te beschermen door het natuurlijke afweersysteem van de maag op twee manieren te ondersteunen. Ten eerste vormt het een barrière tussen de maaginhoud en de epitheelcellen en ten tweede is het betrokken bij de celmembraanvernieuwing en wondgenezing. Lecithine, een integraal onderdeel van alle celmembranen, is ook belangrijk voor sterk bindweefsel en hoefstructuur, evenals voor een soepele en glanzende vacht.