Prebiotica zijn bronnen van niet-verteerbare, oplosbare vezels die dienen als voedsel voor de probiotica of "goede" bacteriën in de dikke darm, waardoor ze gezond blijven. Voorbeelden van prebiotica zijn: arabinogalactaan, fructooligosachariden (FOS), inuline, mannanoligosachariden (MOS), pectine en psyllium.