Tyrosine is een aminozuur dat geleverd kan worden via de voeding of gemaakt kan worden uit een ander aminozuur, fenylalanine. Het is de bouwsteen van veel belangrijke chemische stoffen in de hersenen, of neurotransmitters, zoals epinefrine, serotonine en dopamine. Tyrosine is niet alleen belangrijk voor het goed functioneren van de schildklier, bijnieren en hypofyse, maar de relatie met dopamine heeft geleid tot het gebruik ervan bij paarden met anhidrosis (niet zweten), Cushing's en narcolepsie.